O curso de Mixologia é divido em dois módulos.  

O primeiro módulo é introdutório e possui diversas informações sobre história, princípios da coquetelaria e elementos da mixologia. Já o segundo módulo fornece os conceitos e ferramentas para elaboração de coquetéis com cerveja através do pensamento mixológico, bem como apresentação de alguns cases utilizando essas ferramentas.

Ao final dos módulos o aluno terá uma base de como elaborar seus próprios coquetéis utilizando os seus conhecimentos sobre cerveja aplicados à coquetelaria.

Público alvo: Sommeliers de cerveja, donos de lojas especializadas em cervejas artesanais, degustadores e entusiastas que possuem noções básicas sobre cerveja e que desejam entender mais sobre coquetéis e como criar drinks com cerveja.

O curso ficará disponível por 40 dias a contar do dia da matrícula. 

Carga Horária: 02 horas 

Aulas: 12

Conteúdo do curso


5x de R$ 99,80

5x de R$ 77,80
Sobre os Instrutores
Francesca Sanci

Francesca Sanci

Francesca Sanci é gastrônoma formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Sommelière de Cervejas pelo Science of Beer e Pós-Graduanda em Gestão de Negócios em Alimentação pelo SENAC São Paulo. 
Já atuou como sommelière, bartender e mais recentemente como embaixadora de marca no mercado cervejeiro e como mixologista de marca no segmento de destilados.
Hoje, atua como professora e palestrante na área de cervejas e coquetelaria, unindo também os dois segmentos para disseminar a cultura de coquetéis com cervejas