Ementa 

Antiguidade:
Surgimento da cerveja e Perfil Organoléptico
Vestígios arqueológicos
Cerveja na Suméria, Babilônia, Egito Antigo, Grécia e Império
Romano
Idade Média:
Cerveja e hábitos domésticos medievais
Carlos Magno e sua influencia no desenvolvimento da cerveja
Mosteiros e Cervejas Trapistas
Gruit: função e composição
Ascenção do Lúpulo e Hildegard Von Bingen
Lúpulo na Inglaterra: Ale vs Beer
Idade Moderna:
Lei da Pureza Alemã
Surgimento das cervejas Lager
Industrialização da Cerveja
Avanços no campo da fermentação
Estados Unidos e Lei Seca
Renascimento da Cerveja Artesanal – Estados Unidos
História da Cerveja no Brasil

O curso ficará disponível por 40 dias a contar do dia da matrícula. 

Carga Horária: 02 horas 

09 Aulas 

Conteúdo do curso


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