Conceitos básicos sobre harmonização
Ferramentas para harmonização
Introdução aos queijos – principais tipos e características
Harmonizando cervejas e queijos
Introdução ao chocolate – principais tipos e características
Harmonizando cervejas e chocolates

Conceitos básicos: mise-en-place ou “cada coisa em seu lugar”
Itens necessários para serviço de cervejas
Temperatura de serviço por estilo e por perfil de cerveja
Principais copos para diferentes estilos de cerveja e comentários sobre os seus formatos
Armazenando cervejas
Armazenando e limpando copos e taças

 

O curso ficará disponível por 40 dias a contar do dia da matrícula. 

 

Carga Horária: 01 hora/aula

Aulas: 3 aulas

Conteúdo do curso


5x de R$ 79,80

5x de R$ 59,80