AULAS GRAVADAS! 
 

Conhecer as técnicas utilizadas na produção de cerveja e controlar suas interações
dentro do processo é essencial para a produção de cervejas de máxima qualidade.

• Ajuste de pH
• Correção de água
• Blending
• High Gravity
• Mixing Cross
• Lupulagem
• Isomerização
• Cálculo de IBU
• Carbonatação Natural
• ABV (%)
• Atenuação Aparente
• Taxa de inoculação (leveduras)
• Taxa de Evaporação
• Rendimento de Brassagem
• Cálculo de grist load (maltes)
• Cálculo de água de mosturação
• Cálculo de água de lavagem (sparging)
• Cálculo de água absorvida pelos grãos

O curso ficará disponível por 40 dias a contar do dia da matrícula. 

Cargá Horária: 01h05 

Aula: 01