O maior congresso de conhecimento cervejeiro da América Latina

Palestrantes de todo o mundo reunidos para falar de cerveja no Beer Summit 2021

Dividido em 5 trilhas unificadas, com todos os temas relevantes para o mercado cervejeiro. 

Trilha 0: Diversidade, Equidade e Inclusão
Acreditamos que antes de se ter conhecimento sobre as trilhas a seguir, um bom profissional deve estar alinhado com ética e bem familiarizado com os temas: Diversidade, Equidade e Inclusão e mais do que isso, que seja capaz de aplicar esse aprendizado em seu dia a dia e nas práticas de seu negócio. Por isso a trilha 0 entra como conteúdo extra e gratuito para todos os participantes do Beer Summit

Trilha 1: Negócios, Marketing e Empreendedorismo
Destinada aos empreendedores cervejeiros, a primeira trilha do Beer Summit vai falar de negócios. Nesta trilha, o participante vai acompanhar tendências, perspectivas, estratégias e novidades, além de assistir palestras inspiradoras com grandes empreendedores do mercado

Trilha 2: Sommelieria, Estilos, Serviço e Harmonização
O objetivo desta trilha é explorar as possibilidades da cerveja e seu impacto nos sentidos. A segunda trilha foi pensada para uma imersão de conhecimento dos sommeliers de cerveja e para os amantes de harmonização, estilos, aromas e sabores. 
Aqui o participante vai poder aproveitar conteúdos relacionados ao estudo dos estilos, além de aprender mais sobre o papel da cerveja na gastronomia e as possibilidades que a bebida agrega à experiência do consumidor. 

Trilha 3: Matérias primas, processos e inovação
Visa apresentar o que há de mais moderno e inovador na produção mundial, discutindo melhoria de processos e os desafios acerca das principais matérias primas inerentes ao processo cervejeiro: lúpulo, malte e levedura.

Trilha 4: Tecnologia e Ciência Cervejeira
Vai abordar a ciência cervejeira pela ótica de grandes nomes da cena cervejeira do Brasil e do Mundo, além de trazer o que há de mais moderno em tecnologia. Essa trilha é indicada tanto para os profissionais de chão de fábrica, quanto para os entusiastas do fermentado mais complexo, versátil, democrático e intrigante do mundo, a cerveja.

As palestras ocorrerão nos dias 29 e 30 de novembro. Todas as palestras são gravadas e você terá acesso por até 30 dias após o evento.